Jacob Ornstein is masterstudent aan de TU Delft en het Erasmus MC. Hij heeft zijn bachelor Nanobiologie afgerond met een eindproject in het Cees Dekker Lab over het sequencen van peptides doormiddel van nanopores.
Jacob begon aan zijn master Nanobiologie na een bestuursjaar in Delft en na een sociaal project in Nepal voor duurzame ontwikkeling en het implementeren van simpele, ‘frugal’ innovaties, zoals waterpompen en hydroponic systems.
In zijn vrije tijd maakt hij veel muziek bij orkesten en jazzverenigingen.
Jacob is gastauteur van het INNREALL-boek Samenwerken aan gezonde wijken. Dit boek verschijnt eind november 2026.