Vanaf 2025 geen vlees meer bij Saxion-evenementen

Een bitterbal of een kroket: je kunt straks alleen nog maar de vegetarische variant krijgen bij evenementen als de opening hogeschooljaar de nieuwjaarsbijeenkomst en open dagen. Dierlijke producten gaan vanaf 2025 in de ban. Een kwart van het aanbod zal bovendien veganistisch zijn. Wenda Hans die als Regisseur Duurzaamheid het beleidsstuk met de doelstellingen voor komend jaar schreef is ‘hartstikke trots’. Het college van bestuur stemde namelijk in met haar voorstel voor een volledig vega en deels vegan catering. “Het is meer dan een ambitie” zegt ze. “Saxion spreekt uit: dit gaan we doen.”

Een vleesloos aanbod past volgens Hans in de duurzaamheidsambitie om bij te dragen aan het welzijn van mens en dier. “Dan is deze keuze gewoon een logisch vervolg” zegt ze. Ze vindt het belangrijk dat Saxion de catering bij evenementen hierop laat aansluiten omdat juist die catering een ‘bewustmaker’ is. “Je laat zien dat je dit onderwerp belangrijk vindt.”