Een bitterbal of een kroket: je kunt straks alleen nog maar de vegetarische variant krijgen bij evenementen als de opening hogeschooljaar de nieuwjaarsbijeenkomst en open dagen. Dierlijke producten gaan vanaf 2025 in de ban. Een kwart van het aanbod zal bovendien veganistisch zijn. Wenda Hans die als Regisseur Duurzaamheid het beleidsstuk met de doelstellingen voor komend jaar schreef is ‘hartstikke trots’. Het college van bestuur stemde namelijk in met haar voorstel voor een volledig vega en deels vegan catering. “Het is meer dan een ambitie” zegt ze. “Saxion spreekt uit: dit gaan we doen.”
Een vleesloos aanbod past volgens Hans in de duurzaamheidsambitie om bij te dragen aan het welzijn van mens en dier. “Dan is deze keuze gewoon een logisch vervolg” zegt ze. Ze vindt het belangrijk dat Saxion de catering bij evenementen hierop laat aansluiten omdat juist die catering een ‘bewustmaker’ is. “Je laat zien dat je dit onderwerp belangrijk vindt.”
Door Bas van de Griendt, oprichter en eigenaar van Stratego Advies en o.a. auteur van het studieboek SDG’s & Vastgoed Verduurzaming van de gebouwde omgeving
Door Mariëlle Wieman oprichter/directeur INNREALL Institute Wie over mobiliteit spreekt denkt al snel aan auto’s treinen fietsen of openbaar vervoer. Volgens INNREALL Expert Norbert Bol
Door Joanne Boonstra Programmamanager Duurzaamheid bij de Hanze (University of Applied Sciences) en auteur van het studieboek SDG’s & Vastgoed De Sustainable Development Goals (SDG’s)
Door Mariëlle Wieman oprichter/directeur INNREALL Institute Hoe optoppen en verdichten duizenden extra woningen kunnen opleveren zonder één nieuwe fundering te slaan Tijdens een inspirerende bijeenkomst
Door Joanne Boonstra Programmamanager Duurzaamheid bij de Hanze (University of Applied Sciences) en auteur van het studieboek SDG’s & Vastgoed De gebouwde omgeving staat op
Door Joanne Boonstra programmamanager duurzaamheid bij de Hanze (University of Applied Sciences) en auteur van het studieboek SDG’s & Vastgoed Tijdens mijn studietijd liep ik
INTERVIEW IN ENGLISH BELOW Door Mariëlle Wieman hoofdredacteur en uitgever INNREALL Institute Een nieuwe generatie denkers in mobiliteit Met haar scherpe blik op duurzaamheid en
Door Mariëlle Wieman hoofdredacteur en uitgever INNREALL Institute In de vastgoedsector wordt nog te vaak alleen gekeken naar stenen vierkante meters en rendement. Maar Joep
Door Mariëlle Wieman hoofdredacteur en uitgever INNREALL Institute Op woensdagmiddag 13 mei jl. kregen de leden van de Lighthouse Club Departement Utrecht een exclusief kijkje achter
Door Mariëlle Wieman hoofdredacteur en uitgever INNREALL Institute Met INNREALL-expert prof. dr. ir. Henk de Vries sprak ik over normalisatie* als smeerolie van de gebouwde omgeving de paradox
